絶対にBiokashiデーツを食べていただきたい３つの理由

ビオカシのマジョールデーツは大粒かつ濃厚な味で好評いただいています。アソートBOXでも存在感のあるデーツ。今回はデーツのおすすめポイントを深堀してご紹介します。

≪ おすすめポイント３つ≫
　①あまーいのに重たくない特別な甘さ
　②栄養成分が詰まっています
　③活用法がいろいろ、飽きないデーツ生活

①あまーいのに重たくない特別な甘さ
　デーツの味といえばまず甘さですね。その甘さ、ちょっと上品な感じがしませんか？？実はデーツに含まれる糖分は、ブドウ糖と果糖が50％ずつで構成されています。果糖は口にするとすぐに強い甘味を感じすぐ甘味がひく特性がり、ブドウ糖はおだやかな甘味が長く続く特性があります。（図をご参考ください）デーツの糖の構成だと、果糖の強い甘味を感じながらスッと甘味がおさまり、そのあとはブドウ糖の穏やかな甘味が残るため、最初の甘味の強さの割にスッキリとして後味となり上品な印象になります。

②栄養成分が詰まっています
ビオカシのマジョール種のデーツはとても柔らかい食感ですが、実の中をよく見ると細かい繊維がたくさん詰まっているのがわかります。ビオカシのマジョールデーツに8.8g/100gの食物繊維が含まれていて、ごぼうやドライプルーンよりも多い量です。ほかにも亜鉛・カリウム・鉄・マグネシウムなど複数のミネラルが多含まれています。（栄養成分数値はビオカシ調べ）

③活用法がいろいろ、飽きないデーツ生活
濃厚で上品な甘さのデーツですが、香りには強いクセがないこと、糖分量と粘質を生かして、さまざまレシピに活用できます。シンプルに刻んでグラノーラやヨーグルトに入れたり、切れ目を入れナッツやチーズを挟んだ『スタッフドデーツ』、デーツと水をコトコトに詰めた『デーツあんこ』やナッツやココナッツと作る『ブリスボール』、さらには『デーツアイス』まで。デーツのレシピ投稿はインスタグラムでも大人気。ほかにも、カレーに入れたり、こんがり焼いてみたり、デーツから作られるお酒もあるそうです。まだまだ奥が深いですね。ぜひ、デーツの世界の最初の一歩はビオカシで踏み出してみてください！

☆ビオカシ公式インスタグラム☆
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